150 g makaronu spaghetti; 2 z膮bki czosnku; 1/4 cebuli; 1/2 艣wie偶ej czerwonej papryczki chili; 2 filety z sardeli w oliwie; 100 g ma艂ych kalmar贸w; 100 ml bia艂ego wytrawnego wina; 2 艂y偶eczki atramentu z ka艂amarnic - nie doda艂am; 1/2 p臋czka natki pietruszki; oliwa z oliwek
Doda膰 oliwki, pomidorki i 4 艂y偶ki wywaru z ugotowanej o艣miornicy. Wymiesza膰 i ewentualnie doprawi膰 sol膮, pieprzem i szczypt膮 cukru. Mo偶na te偶 doda膰 kapary je艣li lubimy. Ugotowan膮 o艣miornic臋 pokroi膰 na kawa艂ki, doda膰 do sosu i wymiesza膰. Makaron ugotowa膰 al dente. Odcedzi膰 i doda膰 do sosu.
Sk艂adniki 2 porcje 1 fili偶anka (150 g) m膮ki ry偶owej 2 艂y偶eczki przyprawy chilli s贸l morska olej ro艣linny do g艂臋bokiego sma偶enia 10 ga艂膮zek kolendry lub natki pietruszki (opcjonalnie) 1/2 kg kalmar贸w, oczyszczonych 2 bia艂ka jajek, lekko ubite Dodatki czosnkowy sos aioli frytki Nie wygaszaj Dodaj notatk臋 Przygotowanie
Makaron na cztery pory roku - lato! W naszej letniej ods艂onie MMMAK-owej akcji wybra艂am makaron, kt贸ry raczej nie obfituje w sezonowe sk艂adniki. Jednak z latem bardzo mi si臋 kojarzy i st膮d m贸j wyb贸r. Kalmary to m贸j synonim wakacji, cho膰 teraz owoce morza dost臋pne ju偶 s膮 u nas ca艂y rok.
Gotowa膰 przez minut臋, nast臋pnie doda膰 makaron oraz tyle wody z makaronu aby sos uzyska艂 odpowiedni膮 g臋sto艣膰. Doda膰 posiekan膮 bazyli臋 oraz tarty ser, wymiesza膰 i podawa膰. Pasta alla norma przepis. Makaron z bak艂a偶anem, pomidorami, serem i bazyli膮. Makaron z bak艂a偶anem przepis.
. 66 470 662 441 660 372 213 309
makaron z kalmarami kwestia smaku
