Naleśniki i inne produkty mączne to tradycyjne elementy polskiej kuchni. Można je przygotować na wiele różnych sposobów. W dalszej części artykułu przeczytasz, jak przygotować delikatne naleśniki na jogurcie i jak można stworzyć z nich pyszny posiłek. Przepis na pyszne naleśniki z jogurtem Przygotowanie i usmażenie naleśników dla czterech osób zajmie około godziny, to niewiele w porównaniu z zachwytem domowników. Na ciasto potrzebujesz: 220 g mąki, najlepiej przesianej, 2 jajka, 300 g jogurtu greckiego, 400 ml wody mineralnej, 1 łyżka cukru (opcjonalnie), 6 łyżek oleju. Najpierw należy rozmieszać trzepaczką jogurt z wodą do uzyskania jednolitej konsystencji, następnie mikserem dokładnie ubić jajka. Do ubitych jajek stopniowo należy dodawać mąkę, jogurt z wodą i na końcu olej. Tak przygotowane ciasto należy przykryć ściereczką i zostawić na 20-30 minut, by gluten zaczął go wiązać. Naleśniki najlepiej smażyć na płaskiej patelni do naleśników, ale można użyć każdej innej. Patelnia musi być bardzo dobrze rozgrzana, w przeciwnym wypadku pierwszy naleśnik będzie do wyrzucenia. Naleśnik należy przewrócić dopiero wtedy, gdy sam swobodnie odejdzie od spodu. Naleśniki z jogurtem można podawać ze świeżymi owocami, delikatnymi serkami, bitą śmietaną, czekoladą, ale można dodać do nich także farsz mięsny, grzybowy lub szpinakowy. Idealne naleśniki Naleśniki można przygotować na słodko, na ostro, z warzywami, z mięsem. Wszystko zależy od naszych smaków. Naleśniki doskonałe są na każdy posiłek, od śniadania po kolację, szczególnie uwielbiają je dzieci. Idealne naleśniki są cienkie, elastyczne i nie mogą być tłuste. W takie naleśniki można zawinąć każde nadzienie. By osiągnąć taki efekt, ciasto na naleśniki musi być rzadkie. Najlepiej w tym celu jest stosować mleko rozcieńczone gazowaną wodą mineralną w proporcjach 1:1, które dodajemy do mąki. Oczywiście do ciasta trzeba dodać jajka, ale trzeba zachować umiar, ponieważ zbyt duża ilość sprawia, że naleśniki będą twarde i będą się łamać przy zawijaniu. Co zrobić, by naleśniki nie były tłuste? Sposób na to jest prosty i sprawdzony, wystarczy do ciasta dodać trochę oleju lub rozpuszczonego masła klarowanego. Podczas smażenia nie trzeba będzie wtedy dodawać tłuszczu na patelnię, a naleśniki nie będą się przypalać. Naleśniki z jogurtem Naleśniki mają to do siebie, że niekoniecznie muszą być robione na mleku. Mleko z powodzeniem można zastąpić jogurtem naturalnym, będą wtedy delikatniejsze, zdrowsze i mniej kaloryczne. Ciasto musi być wtedy nieco gęstsze, zbyt rzadkie powoduje, że naleśnik rwie się przy przewracaniu na drugą stronę. Ciasto na naleśniki z jogurtem zamiast mleka można wykorzystać także do upieczenia pysznych placuszków na śniadanie lub na podwieczorek, wystarczy dodać tylko trochę więcej mąki, by ciasto było gęstsze. Naleśniki na jogurcie można robić nie tylko z mąki pszennej typu 450 lub 500. Do ich wykonania można użyć także mąki orkiszowej, razowej, żytniej, kukurydzianej, bezglutenowej, a nawet kaszy jaglanej lub gryczanej. Oczywiście przepisy muszą zostać zmodyfikowane. Zobacz także:
Naleśniki z mąki owsianej i ryżowej można bardzo łatwo zrobić, nie używając ani miksera, ani trzepaczki, ani ubijaka! Wystarczy sama łyżka lub łopatka (drewniana lub plastikowa). Wsypujesz mieszankę mąki do miski, wlewasz szklankę mleka i mieszasz łyżką aż do wyrobienia gładkiego ciasta (bez wysiłku to się robi).
Niesamowicie proste i smaczne naleśniki na kwaśnej śmietanie. To jeden z najlepszych przepisów na naleśniki śniadaniowe jaki można sobie wymarzyć. Smakują cudownie również na zimno. Nie łamią się i nie kruszą. Można je śmiało zwinąć w rulonik i kroić w mniejsze kawałki. Następnie dodać do deseru owocowego z bitą śmietaną. Do zrobienia tych cudownych naleśników nie potrzebujesz miarek i wagi. Wystarczy zmiksować razem wszystkie składniki i podawać na słodko z ulubionymi dodatkami. Te naleśniki smakują świetnie z twarogiem, zobacz ser do naleśników. Czas przygotowania: 5 minut Czas smażenia: 30 minut Liczba porcji: 4-5 Dieta:wegetariańska Składniki: pół szklanki śmietany 12-18 % - 150 gramów 3 średnie jajka 1 szklanka wody - 250 ml niepełna szklanka mąki pszennej - około 150 g 2 łyżki cukru lub jasnego syropu np. z agawy 3 łyżki oleju roślinnego Z przepisu wychodzi 10 naleśników o średnicy 22 ma u mnie pojemność 250 ml. Dodatki do naleśników:- dżemy lub owoce - maliny, jagody, morele, truskawki- jogurty i serki waniliowe- uniwersalny krem do tortu i nie tylko- ser do naleśników Naleśniki śmietankowe W misce umieść wszystkie składniki i dobrze wymieszaj przy pomocy miksera. Powinna Ci powstać gładkie, lejące ciasto bez grudek. Ciasto odstaw na kilka minut. Nagrzej patelnię – najlepiej do naleśników. Zamieszaj ciasto i małą chochlą odmierz porcję na naleśnika. Pozwól mu rozpłynąć się po całej patelni. Postaraj się, by naleśnik był jak najcieńszy. Po około minucie przewracaj na drugą stronę. Czekaj około 30 sekund do zdjęcia naleśnika z patelni. Tutaj może Ci się przydać płaska łopatka do przewracania. - Zanim zaczniesz smażyć pamiętaj, że Twój pierwszy naleśnik nie wyląduje w koszu, jeśli cierpliwie poczekasz aż patelnia dobrze się nagrzeje. - Po dodaniu oleju do ciasta, nie ma potrzeby za każdym razem natłuszczać patelni. Naleśniki nie będą przywierały. - By uniknąć wysuszenia usmażonych już naleśników przykryj je bawełnianą ściereczką. Koniecznie zobacz też uniwersalny przepis na ciasto do naleśników. Smacznego. Średnia / 5 (261 głosów) Oceń!
O wyszukiwarce przepisów. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na naleśniki bez mleka.Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 400 187 sprawdzonych przepisów kulinarnych.
Naleśniki to uwielbiane przez wszystkich placki. Przedstawiamy nowy sposób na ich przygotowanie. Nie potrzebujesz mleka, ani jajek, by cieszyć się ulubionym smakiem! Lżejsza wersja przysmaku dostarczy twoim kubkom smakowym równie przyjemnych doznań!Naleśniki to jeden z przysmaków, który potrafi przygotować niemal każdy. Wyobrażasz sobie, by przepis był jeszcze prostszy niż ten przekazany ci przez mamę? To możliwe. Nowa wersja receptury zawiera tylko dwa składniki, które z pewnością masz w domu. To dobra wiadomość w dobie koronawirusa, gdy nie powinniśmy bez potrzeby wychodzić z domu. Naleśniki dla weganNowa wersja naleśników idealnie sprawdzi się dla wegan i alergików. Przepis nie zawiera jajek i mleka. Wystarczy wymieszać ze sobą następujące składniki: mąkęwodęszczyptę soliodrobinę proszku do pieczenia lub sody oszyszczonejProporcje, jakie powinny być zachowane to 1:1. W zależności od tego ile naleśników planujesz przygotować, powinno to być od pół do półtorej szklanki mąki i wody. Dla osób, które preferują słodsze smaki zalecane jest dodanie odrobiny kakao lub cynamonu. Wodę gazowaną można też zastąpić dowolnym mlekiem musisz wyrzucać jajek po terminie ważności. Mamy prosty trik na sprawdzenie ich świeżościGP: Rząd planuje pozbawić Polaków prywatności. Minister dostanie dostęp do kluczowych danychNauczycielki z TVP są porażone skalą hejtu. „Jesteśmy tak zaszczute, że boję się wyjść z domu”Sposób przyrządzania naleśnikówDwa główne składniki naszego ciasta należy umieścić w misce wraz ze szczyptą soli i proszku do krok to zmiksowanie wszystkiego na gładką masę. Jeżeli konsystencja okaże się za rzadka, możesz dodać więcej mąki i ponownie smarujemy tłuszczem lub ciasto smażymy na wcześniej przygotowanej wersja naleśników nie różni się niczym poza ilością potrzebnych składników. Wyjątkowego smaku nadadzą całości wybrane przez ciebie dodatki. Zastanów się, czy masz ochotę na słodkie, czy wytrawne danie. Dla wszystkich łasuchów, którzy traktują naleśniki w kategoriach deseru, polecamy domowe konfitury lub twaróg wymieszany z serkiem waniliowym. Uwieńczeniem takiego dania będą świeże sezonowe owoce. Dla tych, którzy wolą wersję wytrawną, świetnie sprawdzi się szpinak z serem feta lub grillowane warzywa. Smacznego!ZOBACZ ZDJĘCIA:fot. @tookapicPrzygotowanie nowej wersji naleśników w niczym nie różni się od @u_aitkr8xoWersja dla pomysł na obiad. ZOBACZ TEŻ:Ogromny smród spalenizny na Pradze-Południe. Co się dzieje?Pasażerowie autokaru pilnie poszukiwani. Na pokładzie był zakażony, wyjeżdżali z samego centrumRosół zjedzony i nie wiesz, co zrobić z resztkami? Przepisy na pyszne dania, dzięki którym nic się nie zmarnujeTomasz Stockinger nadal nie wyszedł ze szpitala. Mamy informacje o stanie zdrowia aktora ”Klanu”Nie żyje bardzo młody aktor. Rodzina przekazała tragiczną wiadomośćWażny apel prezydenta do wszystkich Polaków. Chodzi o zakupyźródło:
. 158 671 427 405 667 44 343 539
naleśniki przepis bez mleka
