l. nasiona kalonji i 250 ml oliwy z oliwek. Instrukcje krok po kroku dotycz膮ce przygotowania produktu: Zmiel nasiona w m艂ynku do kawy lub zmia偶d偶 w mo藕dzierzu. Surowce prze艂o偶y膰 do szklanej butelki i pola膰 oliw膮 sam膮 szyj臋 tak, aby nie by艂o wolnej przestrzeni. Wyjmij naczynia w ciemnym pomieszczeniu.
Aby zrobi膰 olej z czarnuszki, musisz najpierw podgrza膰 troch臋 neutralnego oleju, takiego jak rzepakowy lub sezamowy. Gdy olej b臋dzie ju偶 gor膮cy, dodaj nasiona kminu rzymskiego i pokrojony czosnek. Pozw贸l im sma偶y膰 si臋 przez kilka minut, a偶 nabior膮 g艂臋bokiego koloru, a czosnek zacznie przybiera膰 bladoz艂oty kolor.
Olej z czarnuszki - zastosowanie w kuchni. Nasiona z czarnuszki s膮 doskona艂ym dodatkiem do potraw. Cz臋sto stanowi膮 sk艂adnik sa艂atek, sos贸w oraz dodatek do mi臋s. Oleju z nasion czarnuszki egipskiej nie nale偶y jednak zbytnio podgrzewa膰 i poddawa膰 obr贸bce termicznej, poniewa偶 zniszczy to jego lecznicze w艂a艣ciwo艣ci.
Nasiona oraz olej z czarnuszki wykorzystywano g艂贸wnie w chorobach uk艂adu oddechowego, przy problemach z 偶o艂膮dkiem i w膮trob膮, przy obni偶onej odporno艣ci i z艂ym samopoczuciu. Leczono w ten spos贸b astm臋, kaszel, zapalenie oskrzeli, b贸le reumatyczne, brak apetytu, md艂o艣ci czy niestrawno艣膰.
Olej z czarnuszki t艂oczony na zimno potrafi by膰 zupe艂nie jasny, niemal przezroczysty o s艂omkowym zabarwieniu, wygl膮da wtedy tak jak oleje, do kt贸rych przywykli艣my np. s艂onecznikowy. Bywa r贸wnie偶 bardzo ciemny, niemal czarny, nieprzezroczysty, cz臋sto jest te偶 m臋tny z widocznym osadem.
. 787 536 102 704 387 391 134 413
jak zrobi膰 olej z nasion czarnuszki
